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    Miso

    par Clémence

    Un mini livre pratique en 15 recettes pour apprendre à cuisiner le miso autrement qu’en bouillon ! Misonnaise, velouté, croque-miso, crème brûlée …

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    Tofu soyeux

    par Clémence

    Mon premier livre et le seul en français consacré intégralement au tofu soyeux ! Extraordinaire base culinaire, ce drôle de tofu sans …

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