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Des soupes qui nous font du bien

par Clémence

Ecrit à quatre mains, dans la bonne humeur (et en plein mois de juin !) avec ma copine Cléa, ce gros livre recense plus de 200 recettes de soupes réparties sur six chapitres :
– A chaque légume sa soupe : des recettes simples et quotidiennes présentées légume par légume (idéales pour faire un sort à 3 carottes qui traînent),
– Les accompagnements : des petits pains au granola en passant par le parmesan végétal et les tartines gourmandes
– Les soupes partage : de belles soupes complètes à partager en famille ou entre amis,
– Les soupes santé aux super aliments : des soupes originales et pleines de nutriments,
– Les soupes crues : à décliner toute l’année pour un maximum de fibres et vitamines
– Les bouillons, frais ou instantanés à fabriquer soi-même

Editions La Plage, photos d’Emilie Gaillet et Linda Louis

 

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4 commentaires

Chloé Richard 23 mars 2019 - 19 h 16

Ce livre est un vrai trésor ! Les recettes sont très variées. Les soupes sont déclinées en recettes plus simples autour d’un légume avec des variantes créatives, à des propositions plus élaborées, ainsi que des soupes vertes et des soupes crues. Du minestrone de quinoa, butternut, kale et champignons (ma préférée), au velouté de potimarron à l’orange ou encore au pho végétarien, on ne s’ennuie pas et même, on se régale ! En plus, le graphisme et les photos font vraiment envie. C’est le livre vers lequel je reviens régulièrement quand je cherche la recette qui va me faire plaisir !

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Clémence 27 mars 2019 - 17 h 07

Merci beaucoup Chloé, ça me touche beaucoup ! Et il y a aussi des recettes d’été et de printemps pour les mois à venir 😉

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thominet 16 février 2019 - 11 h 52

J’ai acheté ce livre dans un premier temps par dépit car je ne trouvais rien d’autre pour ma commande obligatoire sur France Loisir. Mais que dire mise a part que j’ai été mauvaise langue. Ce livre est une vrai merveille. Je ne pourrais plus m’en passer. Chaque semaine j’en fais une recette ou je m’en inspire. Et mon dieu que c’est bon. Donc merci de nous faire profiter de tout ces bonnes choses

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Clémence 27 mars 2019 - 17 h 10

Merci pour celui-là aussi ! Et pour votre fidélité 🙂

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