Il y a quelques mois, j’ai amorcé un virage assez net vers une alimentation plus locale et plus écologique. Souvenez-vous, je…
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Mon chocolat cru homemade et trois variantes créatives
par ClémenceMalgré mon peu d’intérêt pour le chocolat industriel, j’ai une pensée émue cette année pour la famille Ferrero qui ne doit…
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Falafels de soja vert aux orties fraîches
par ClémencePour fêter l’arrivée du printemps et la sortie de Simple et naturel, mon éditeur m’a autorisée à partager avec vous l’une…
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Crêpes-noisette & Super pâte à tartiner au cacao cru
par ClémenceChaque dimanche, quand j’étais petite, mon père préparait ses fameuses pancakes au sirop d’érable et on prenait le petit-déjeuner tous les…
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Le frichti d’O’Jack, aux tomates et haricots blancs
par ClémenceQuand je vais en Sologne, mon père me prépare toujours son fameux “frichti” à la tomate, un plat délicieux à base…
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Clafoutis rhubarbe & coco, sans gluten
par ClémenceQuand me vient soudain une idée, le monde peut bien s’écrouler et Céline s’arrêter de chanter : il faut que je…
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Ma soupe express à la vapeur : orties, chanvre et petits-pois
par ClémenceLe week-end dernier, nous sommes partis prendre une grande bouffée d’air à la campagne. La Sologne fait partie de mon identité,…
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Matcha cookies à la pistache, sans céréales et (presque) sans sucre !
par ClémenceCes cookies ont rencontré un tel succès lorsque j’ai posté la photo sur instagram que je vous ai promis la recette…
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Spécial Chandeleur : Sauce “Caramel au beurre salé” et Pâte à tartiner au Cacao Cru, 100% Végétales & Gourmandes !
par ClémenceAlors que fleurissent un peu partout de magnifiques recettes de crêpes moelleuses, végétales, gourmandes et/ou sans gluten, je me suis dit…
Je commence par vous souhaiter une belle année, la joie retrouvée, du partage et des moments heureux et surtout, que la…
- Apéritif & Snacks salésEntrées100% végétalPlats et AccompagnementsAutomneGluten freeHiver
Carpaccio de cédrat au fenouil et graines de chanvre
par ClémenceJe viens de me rendre compte avec effroi que le dernier article posté sur ce blog date d’halloween… il y a…
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Velouté de butternut aux lentilles blondes et aux girolles
par ClémenceVoici venu l’automne, les arbres tirent doucement sur le jaune avant de virer à l’ocre le mois prochain, le temps change…
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Fresh & healthy : mon millefeuille de courgettes crues à la ricotta d’okara et au pesto pistache-menthe
par ClémenceCette recette s’appelait à l’origine “lasagnes crues”, mais comme j’ai croisé de jolies petites courgettes rondes en faisant mes courses je…
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Mon Okara Brownie tout Cru sans Farine ni Sucre Ajouté, Parfum Noisette & Caramel ** Et la merveilleuse recette du Lait d’Amandes Activées
par ClémenceJ’inaugure avec cet article un nouveau cycle de recettes consacrées au recyclage, au zero déchet, à l’anti-gaspi, bref, à toutes les…
J’avais prévu de poster cette recette la semaine dernière et puis la vie en a décidé autrement et j’ai dû foncer…