Quand je vais en Sologne, mon père me prépare toujours son fameux “frichti” à la tomate, un plat délicieux à base…
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Par saison
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Tarte rustique aux courgettes et pesto minute
par ClémenceCes derniers mois, j’ai pas mal cavalé entre un quotidien bien rempli et de nombreux projets sur le feu, dont une…
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Clafoutis rhubarbe & coco, sans gluten
par ClémenceQuand me vient soudain une idée, le monde peut bien s’écrouler et Céline s’arrêter de chanter : il faut que je…
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Ma soupe express à la vapeur : orties, chanvre et petits-pois
par ClémenceLe week-end dernier, nous sommes partis prendre une grande bouffée d’air à la campagne. La Sologne fait partie de mon identité,…
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Carpaccio de cédrat au fenouil et graines de chanvre
par ClémenceJe viens de me rendre compte avec effroi que le dernier article posté sur ce blog date d’halloween… il y a…
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Cupcakes d’Halloween à la patate douce et frosting végétal au chocolat
par ClémenceJe pourrais vous parler de la vie de nouveau entre parenthèses (en est-on jamais sortis?), vous donner des petits conseils pour…
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Velouté de butternut aux lentilles blondes et aux girolles
par ClémenceVoici venu l’automne, les arbres tirent doucement sur le jaune avant de virer à l’ocre le mois prochain, le temps change…
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Fresh & healthy : mon millefeuille de courgettes crues à la ricotta d’okara et au pesto pistache-menthe
par ClémenceCette recette s’appelait à l’origine “lasagnes crues”, mais comme j’ai croisé de jolies petites courgettes rondes en faisant mes courses je…
J’avais prévu de poster cette recette la semaine dernière et puis la vie en a décidé autrement et j’ai dû foncer…
- Printemps100% végétalGluten freeDesserts & GlacesGoûter et Petit-déjeuner
Tarte toute crue fraises-matcha et son extraordinaire crème pâtissière (avec option pâte cuite)
par ClémenceEncore une tarte ?? Oui oui, mais pas n’importe laquelle, puisqu’il s’agit d’une version 100% crue de la sacro-sainte tarte aux…
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* Spécial Chandeleur * Healthy Paléo Pancakes, aux amandes et souchet
par ClémenceCette année pour la chandeleur, j’avais envie de vous proposer une recette qui sorte un peu de l’ordinaire et qui colle…
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Velouté de courge au miel & à la chicorée et son croustitopping express aux noix & sarrasin
par ClémenceLa fin de la saison des courges approche doucement et pour une fois, je n’en suis absolument pas lassée – pourtant,…
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Tarte bourdaloue poires & cacao, cookie crust au chocolat
par ClémenceJ’avais commencé par écrire un long article avec mes voeux pour 2020, en vous racontant pourquoi j’essayais de manger (un peu)…
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Quesadillas de Noël aux épices douces, butternut et pommes confites, pour le calendrier de l’Avent des apéro
par ClémenceLorsque Natasha du beau blog Echos Verts m’a proposé de participer à son calendrier de l’Avent annuel, je n’ai pas hésité…
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Dahl de lentilles jaunes aux tomates (ou à la courge)
par ClémenceLa saison des tomates est déjà quasiment terminée, mais j’en ai croisé de belles hier et je me suis dit qu’après…