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Miso

par Clémence
écrit par Clémence

Un mini livre pratique en 15 recettes pour apprendre à cuisiner le miso autrement qu’en bouillon ! Misonnaise, velouté, croque-miso, crème brûlée ou yaourt glacé prennent un étonnant petit twist japonisant.

Editions La Plage, collection «Toqués du bio ».

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