Les recettes par thème
– Apéritif & Snacks salés
- Cream cheese express, au chanvre et à la pulpe d’amande
- Carpaccio de cédrat au fenouil et graines de chanvre
- Naans aux trois farines, ghee à l’ail et aux herbes
- Quesadillas de Noël aux épices douces, butternut et pommes confites, pour le calendrier de l’Avent des apéro
- Pizza Bianca super vegétale à la crème de chou-fleur, épinards & champignons
- Schiacciata aux pêches et au romarin
- La socca pizza – sans gluten, sans pétrissage et sans levée !
- Feta rôtie à la rhubarbe (et au miel)
- Ma Tarte à la Tomate
- Focaccia aux cebettes et tomates cerises
– Entrées
- Cream cheese express, au chanvre et à la pulpe d’amande
- Falafels de soja vert aux orties fraîches
- Tarte rustique aux courgettes et pesto minute
- Ma soupe express à la vapeur : orties, chanvre et petits-pois
- Carpaccio de cédrat au fenouil et graines de chanvre
- Velouté de butternut aux lentilles blondes et aux girolles
- Fresh & healthy : mon millefeuille de courgettes crues à la ricotta d’okara et au pesto pistache-menthe
- Naans aux trois farines, ghee à l’ail et aux herbes
- Velouté de courge au miel & à la chicorée et son croustitopping express aux noix & sarrasin
- Quesadillas de Noël aux épices douces, butternut et pommes confites, pour le calendrier de l’Avent des apéro
– Plats et Accompagnements
- Falafels de soja vert aux orties fraîches
- Le frichti d’O’Jack, aux tomates et haricots blancs
- Tarte rustique aux courgettes et pesto minute
- Ma soupe express à la vapeur : orties, chanvre et petits-pois
- Kitchari, mode d’emploi !
- Carpaccio de cédrat au fenouil et graines de chanvre
- Velouté de butternut aux lentilles blondes et aux girolles
- Fresh & healthy : mon millefeuille de courgettes crues à la ricotta d’okara et au pesto pistache-menthe
- Naans aux trois farines, ghee à l’ail et aux herbes
- Velouté de courge au miel & à la chicorée et son croustitopping express aux noix & sarrasin
– Desserts & Glaces
- Gomadofu à l’amande blanche, pêche & verveine
- Fraisier végétal aux amandes, ultra léger et (presque) sans cuisson ** Et un workshop de choc pour l’automne !
- Clafoutis rhubarbe & coco, sans gluten
- Spécial Chandeleur : Sauce « Caramel au beurre salé » et Pâte à tartiner au Cacao Cru, 100% Végétales & Gourmandes !
- Cupcakes d’Halloween à la patate douce et frosting végétal au chocolat
- Mon Okara Brownie tout Cru sans Farine ni Sucre Ajouté, Parfum Noisette & Caramel ** Et la merveilleuse recette du Lait d’Amandes Activées
- Ma Glace Magique à la Rhubarbe
- Tarte toute crue fraises-matcha et son extraordinaire crème pâtissière (avec option pâte cuite)
- La Tarte Ô Chocolat Cru
- * Spécial Chandeleur * Healthy Paléo Pancakes, aux amandes et souchet
– Goûter et Petit-déjeuner
- Fraisier végétal aux amandes, ultra léger et (presque) sans cuisson ** Et un workshop de choc pour l’automne !
- Mon chocolat cru homemade et trois variantes créatives
- Crêpes-noisette & Super pâte à tartiner au cacao cru
- Clafoutis rhubarbe & coco, sans gluten
- Matcha cookies à la pistache, sans céréales et (presque) sans sucre !
- Spécial Chandeleur : Sauce « Caramel au beurre salé » et Pâte à tartiner au Cacao Cru, 100% Végétales & Gourmandes !
- Cupcakes d’Halloween à la patate douce et frosting végétal au chocolat
- Mon Okara Brownie tout Cru sans Farine ni Sucre Ajouté, Parfum Noisette & Caramel ** Et la merveilleuse recette du Lait d’Amandes Activées
- Tarte toute crue fraises-matcha et son extraordinaire crème pâtissière (avec option pâte cuite)
- La Tarte Ô Chocolat Cru
– Boissons
Les recettes 100% végétal
- Gomadofu à l’amande blanche, pêche & verveine
- Fraisier végétal aux amandes, ultra léger et (presque) sans cuisson ** Et un workshop de choc pour l’automne !
- Cream cheese express, au chanvre et à la pulpe d’amande
- Mon chocolat cru homemade et trois variantes créatives
- Falafels de soja vert aux orties fraîches
- Crêpes-noisette & Super pâte à tartiner au cacao cru
- Le frichti d’O’Jack, aux tomates et haricots blancs
- Tarte rustique aux courgettes et pesto minute
- Ma soupe express à la vapeur : orties, chanvre et petits-pois
- Matcha cookies à la pistache, sans céréales et (presque) sans sucre !
Les recettes Gluten free
- Gomadofu à l’amande blanche, pêche & verveine
- Fraisier végétal aux amandes, ultra léger et (presque) sans cuisson ** Et un workshop de choc pour l’automne !
- Cream cheese express, au chanvre et à la pulpe d’amande
- Mon chocolat cru homemade et trois variantes créatives
- Falafels de soja vert aux orties fraîches
- Crêpes-noisette & Super pâte à tartiner au cacao cru
- Le frichti d’O’Jack, aux tomates et haricots blancs
- Clafoutis rhubarbe & coco, sans gluten
- Ma soupe express à la vapeur : orties, chanvre et petits-pois
- Matcha cookies à la pistache, sans céréales et (presque) sans sucre !
Les recettes par Saison
– Printemps
- Fraisier végétal aux amandes, ultra léger et (presque) sans cuisson ** Et un workshop de choc pour l’automne !
- Falafels de soja vert aux orties fraîches
- Tarte rustique aux courgettes et pesto minute
- Clafoutis rhubarbe & coco, sans gluten
- Ma soupe express à la vapeur : orties, chanvre et petits-pois
- Fresh & healthy : mon millefeuille de courgettes crues à la ricotta d’okara et au pesto pistache-menthe
- Ma Glace Magique à la Rhubarbe
- Tarte toute crue fraises-matcha et son extraordinaire crème pâtissière (avec option pâte cuite)
- Paléo scones aux amandes et à la framboise – Paléo or not paléo ?
- Soupe crue pour débutants (ou pas)- easy, healthy, detox!
– Été
- Gomadofu à l’amande blanche, pêche & verveine
- Fraisier végétal aux amandes, ultra léger et (presque) sans cuisson ** Et un workshop de choc pour l’automne !
- Le frichti d’O’Jack, aux tomates et haricots blancs
- Tarte rustique aux courgettes et pesto minute
- Fresh & healthy : mon millefeuille de courgettes crues à la ricotta d’okara et au pesto pistache-menthe
- Dahl de lentilles jaunes aux tomates (ou à la courge)
- Velouté de tomates rôties au millet et aux haricots blancs
- Fondant facile aux amandes & myrtilles – sans gluten, sans céréales.
- Schiacciata aux pêches et au romarin
- Paléo scones aux amandes et à la framboise – Paléo or not paléo ?
– Automne
- Le frichti d’O’Jack, aux tomates et haricots blancs
- Carpaccio de cédrat au fenouil et graines de chanvre
- Cupcakes d’Halloween à la patate douce et frosting végétal au chocolat
- Velouté de butternut aux lentilles blondes et aux girolles
- * Spécial Chandeleur * Healthy Paléo Pancakes, aux amandes et souchet
- Velouté de courge au miel & à la chicorée et son croustitopping express aux noix & sarrasin
- Tarte bourdaloue poires & cacao, cookie crust au chocolat
- Quesadillas de Noël aux épices douces, butternut et pommes confites, pour le calendrier de l’Avent des apéro
- Dahl de lentilles jaunes aux tomates (ou à la courge)
- Biscotti aux noix, sarrasin & cacao
– Hiver
- Carpaccio de cédrat au fenouil et graines de chanvre
- Cupcakes d’Halloween à la patate douce et frosting végétal au chocolat
- * Spécial Chandeleur * Healthy Paléo Pancakes, aux amandes et souchet
- Velouté de courge au miel & à la chicorée et son croustitopping express aux noix & sarrasin
- Tarte bourdaloue poires & cacao, cookie crust au chocolat
- Quesadillas de Noël aux épices douces, butternut et pommes confites, pour le calendrier de l’Avent des apéro
- Biscotti aux noix, sarrasin & cacao
- Une, deux, trois patates douces : astuces & idées gourmandes pour réussir vos patates douces rôties !
- Ma bûche glacée à l’amande blanche, spéculoos et crème de marron – Version géante ou mini !
- Légumes rôtis aux épices douces et à la clémentine, chapelure express aux fruits secs