La fin de l’hiver est toujours très stimulante pour la créatrice culinaire que je suis : c’est justement quand on n’a …
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PrintempsEntréesPlats et AccompagnementsHiverGluten free
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Apéritif & Snacks salésEntrées100% végétalGluten free
Cream cheese express, au chanvre et à la pulpe d’amande
par ClémenceIl y a quelques mois, j’ai amorcé un virage assez net vers une alimentation plus locale et plus écologique. Souvenez-vous, je …
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Falafels de soja vert aux orties fraîches
par ClémencePour fêter l’arrivée du printemps et la sortie de Simple et naturel, mon éditeur m’a autorisée à partager avec vous l’une …
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PrintempsEntréesÉté100% végétalPlats et Accompagnements
Tarte rustique aux courgettes et pesto minute
par ClémenceCes derniers mois, j’ai pas mal cavalé entre un quotidien bien rempli et de nombreux projets sur le feu, dont une …
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Ma soupe express à la vapeur : orties, chanvre et petits-pois
par ClémenceLe week-end dernier, nous sommes partis prendre une grande bouffée d’air à la campagne. La Sologne fait partie de mon identité, …
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Apéritif & Snacks salésEntrées100% végétalPlats et AccompagnementsAutomneGluten freeHiver
Carpaccio de cédrat au fenouil et graines de chanvre
par ClémenceJe viens de me rendre compte avec effroi que le dernier article posté sur ce blog date d’halloween… il y a …
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Velouté de butternut aux lentilles blondes et aux girolles
par ClémenceVoici venu l’automne, les arbres tirent doucement sur le jaune avant de virer à l’ocre le mois prochain, le temps change …
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Fresh & healthy : mon millefeuille de courgettes crues à la ricotta d’okara et au pesto pistache-menthe
par ClémenceCette recette s’appelait à l’origine « lasagnes crues », mais comme j’ai croisé de jolies petites courgettes rondes en faisant mes courses je …
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Apéritif & Snacks salésEntréesPlats et Accompagnements
Naans aux trois farines, ghee à l’ail et aux herbes
par ClémenceSi vous vous attendiez à un article chocolaté pour la Saint-Valentin, c’est loupé : en pleine saison des crêpes, j’ai soudain …
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Velouté de courge au miel & à la chicorée et son croustitopping express aux noix & sarrasin
par ClémenceLa fin de la saison des courges approche doucement et pour une fois, je n’en suis absolument pas lassée – pourtant, …
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Apéritif & Snacks salésEntrées100% végétalPlats et AccompagnementsAutomneHiver
Quesadillas de Noël aux épices douces, butternut et pommes confites, pour le calendrier de l’Avent des apéro
par ClémenceLorsque Natasha du beau blog Echos Verts m’a proposé de participer à son calendrier de l’Avent annuel, je n’ai pas hésité …
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Apéritif & Snacks salésEntréesPlats et Accompagnements100% végétal
Pizza Bianca super vegétale à la crème de chou-fleur, épinards & champignons
par ClémenceCet été, je vous ai proposé une pizza sans gluten avec une « croûte » moelleuse à la farine de pois-chiche. Saine et …
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Dahl de lentilles jaunes aux tomates (ou à la courge)
par ClémenceLa saison des tomates est déjà quasiment terminée, mais j’en ai croisé de belles hier et je me suis dit qu’après …
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Velouté de tomates rôties au millet et aux haricots blancs
par ClémencePile entre l’été et l’automne, il y a ce mois de septembre un peu magique, pendant lequel l’abondance estivale de fruits …
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Soupe crue pour débutants (ou pas)- easy, healthy, detox!
par ClémenceVous croyez peut-être que je ne mange que le genre de recettes que je poste sur ce blog, que je commence …
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